Tartare de saumon au 5-baies
Recette réalisée par Audrey Cosson, et photographiée par Amélie Roche
Ingrédients
Préparation
15 min Temps de préparation
15 min Temps de préparation
Hachez finement le saumon au couteau. Ajoutez l’échalote préalablement hachée ainsi que la ciboulette.
Incorporez l’huile d’olive, le zeste et le jus du citron vert, puis ajoutez le mélange 5-baies préalablement moulu. Salez.
Déposez ce mélange dans des cercles ou des moules individuels. Servez très frais.
