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Tartare de saumon au 5-baies

Recette réalisée par Audrey Cosson, et photographiée par Amélie Roche

Ingrédients
Préparation
15 min Temps de préparation
15 min Temps de préparation
  • Hachez finement le saumon au couteau. Ajoutez l’échalote préalablement hachée ainsi que la ciboulette.

  • Incorporez l’huile d’olive, le zeste et le jus du citron vert, puis ajoutez le mélange 5-baies préalablement moulu. Salez.

  • Déposez ce mélange dans des cercles ou des moules individuels. Servez très frais.

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