Tian de cabillaud à la provençale

Préparation

• Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée avec le bouquet garni jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

• Coupez les tomates en dés. Emincez les oignons. Faites revenir les tomates et les oignons dans une sauteuse, dans l’huile d’olive, pendant 5 min.

• Coupez les pommes de terre en rondelles et déposez-les au fond d’un plat à gratin. Recouvrez avec les oignons et les tomates.

• Posez les filets de cabillaud sur la préparation puis saupoudrez avec le mélange malin provençal.

• Faites cuire à four chaud th.6 (180°C) pendant 30 min.