Ingrédients

Des frites assaisonnées de paprika, ail et piment de Cayenne : de quoi vous emmener en voyage avec un tel mélange !
10 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
4
Ingrédients

Instruction

  • 1 Peler puis laver les pommes de terre. Coupez-les en allumettes, quartiers ou frites classiques . Séchez-les dans un torchon propre.
  • 2 Faites cuire une première fois dans l’huile chauffée à 150°C, pendant 7 à 8 minutes. Ne mettez pas trop de frites en même temps.
  • 3 Juste avant de passer à table, faites cuire les frites une seconde fois dans l’huile chauffée à 190°C pendant environ 3 mn, pour quelles soient bien croustillantes et dorées. Versez dans un plat et saupoudrez avec le Mélange pour Frites Hot paprika. Salez légèrement si besoin car le mélange est déjà salé.
  • 4 Dégustez les frites bien chaudes avec une salade verte.