Brochettes de porc au citron et au sésame

Vous cherchez une recette originale par Ducros ? Essayez cette recette de brochettes de porc au citron et au sésame à cuire au barbecue. Un vrai délice !

Ingrédients
Préparation
15 min Temps de préparation 15 min Temps de cuisson
15 min Temps de préparation
15 min Temps de cuisson
  • Broyez au moulin ou au mortier 3 cuillères à soupe de graines de sésame, ajoutez l’huile, le citron, la sauce soja, les herbes de Provence et le reste des graines de sésame.

  • Incorporez la viande, poivrez et mélangez pour bien enrober les morceaux. Laissez mariner 2h minimum ou toute une nuit.

  • Confectionnez les brochettes en alternant morceaux de viande et de légumes.

  • Faites cuire au barbecue pendant 15 minutes environ en retournant de temps en temps.

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