Curry de porc à l'indienne
Ingrédients
Préparation
10 min
Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
40 min Temps de cuisson
Faites colorer dans un filet d’huile d’arachide les morceaux de porc coupés en gros dés avec les oignons.
Ajoutez la poudre de curry, le concentré de tomate, la moutarde. Mélangez bien.
Ajoutez l’eau et l’ail. Salez et poivrez. Laissez cuire 30 à 40 min à feu doux.
Versez le jus de citron.
Vérifiez la cuisson et l’assaisonnement et servez avec des pommes de terre ou du riz.