Dans une poêle, faites revenir dans le beurre l’oignon coupé en lamelles ainsi que le filet mignon coupé en morceaux.
Ajoutez le miel, le vinaigre balsamique et le gingembre. Mélangez.
Ajoutez le riz. Quand les grains deviennent translucides, ajoutez 2 fois le volume de riz en eau. Salez et poivrez.
Laissez mijoter 15/20 min.