Recette par Ducros
Mélangez le beurre ramolli avec un filet de jus de citron. Rajoutez quelques tours de moulin sel de Guérande et de moulin poivre saveur.
Formez un petit boudin, enveloppez-le dans du papier sulfurisé et conservez-le au frais
Idéal pour accompagner viandes et légumes.