Curry Rendang
Le curry Rendang est un riche mélange parfumé et légèrement relevé d'ingrédients aromatiques comprenant, de la citronnelle, de l'ail, du gingembre, du tamarin, de la coriandre, du curcuma et du piment. Il est le plus souvent utilisé dans la préparation du boeuf Rendang, un plat mijoté, populaire dans toute l'Asie du Sud-Est.
Ingrédients
Préparation
10 min Temps de préparation
10 min Temps de préparation
Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Conservez au réfrigérateur dans une boîte hermétique, jusqu’à 1 semaine.
