Gaspacho sans sel ajouté
Ingrédients
Préparation
15 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
15 min Temps de préparation
30 min Temps de cuisson
Commencez par éplucher le concombre et épépiner le poivron.
Pelez les tomates, retirez le pédoncule et les pépins.
Taillez tous les légumes en gros cubes. Réservez dans un saladier et ajoutez un verre d’eau et le vinaigre balsamique.
Ajoutez les herbes et épices: basilic, paprika, pimet d’Espelette, coriandre et gingembre.
Laissez mariner une demi-heure
Mixez au blender et réservez au froid.
