Potage Parmentier à la ciboulette
Ingrédients
Préparation
10 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
20 min Temps de cuisson
Epluchez les pommes de terre et l’oignon, coupez-les en morceaux et faites-les revenir dans 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez, couvrez d’eau et faites cuire 20 min. à feu moyen (ou 10 min. à l’autocuiseur).
Mixez, ajoutez le lait chaud, la ciboulette, salez et poivrez. Mélangez.
Au moment de servir, saupoudrez de persil. Chacun ajoutera dans le potage brûlant 1 ou 2 cuil. de crème, à son goût
