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Potage Parmentier à la ciboulette

Ingrédients
Préparation
10 min Temps de préparation 20 min Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
20 min Temps de cuisson
  • Epluchez les pommes de terre et l’oignon, coupez-les en morceaux et faites-les revenir dans 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez, couvrez d’eau et faites cuire 20 min. à feu moyen (ou 10 min. à l’autocuiseur).

  • Mixez, ajoutez le lait chaud, la ciboulette, salez et poivrez. Mélangez.

  • Au moment de servir, saupoudrez de persil. Chacun ajoutera dans le potage brûlant 1 ou 2 cuil. de crème, à son goût

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