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Soupe Thaï poulet coco au gingembre

Ingrédients
Préparation
20 min Temps de préparation 20 min Temps de cuisson
20 min Temps de préparation
20 min Temps de cuisson
  • Pelez et hachez les gousses d’ail. Faites revenir ail et piment 1 min dans une casserole avec l’huile.

  • Versez le bouillon de volaille, le gingembre moulu et le lait de coco. Faites chauffer doucement et remuez régulièrement.

  • Aux premiers frémissements, ajoutez le poulet coupé en fines lamelles. Poursuivez la cuisson pendant 20 minutes sans faire bouillir.

  • Avant de servir, ajoutez le jus de citron et la Coriandre, et ajustez l’assaisonnement à votre convenance.

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