Ingrédients

  • 1.5 kg de potiron
  • 75 de bouillon de volaille
  • 10 de crème fraîche
  • 200 g d’ananas frais ou au sirop
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 cuil. à café Muscade moulue
15 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
6
Ingrédients

Instruction

  • 1 Epluchez et coupez le potiron en cubes. Ajoutez le bouillon de volaille et faites cuire 20 minutes. Mixez. Ajoutez la crème et mélangez. Réservez au chaud.
  • 2 Faites poêler quelques minutes l’ananas coupé en morceaux dans de l’huile d’olive, saupoudrez-les de muscade.
  • 3 Servez le velouté dans chaque assiette et répartissez les morceaux d’ananas.