Brochettes de poulet mexicaines

Préparation

• Dans un bol, mélangez le ketchup, le jus du citron, l’huile d’olive, le Mélange Malin Mexicain et les gousses d'ail pelées et hachées.

• Assaisonnez de quelques tours de moulin 5 baies et de moulin sel de Guérande. Laissez-y mariner le poulet pendant une heure.

• Épépinez les poivrons et coupez-les en cubes. Débitez la courgette en rondelles.

• Enfilez sur les brochettes, en les alternant, un cube de viande égoutté, les cubes de poivron et les rondelles de courgettes.

• Faites griller 10 à 15 min au barbecue ou sous le gril du four, au dessus de la lèchefrite, en retournant souvent.

• Servez accompagné de maïs et de quartiers de citrons.