Brochettes de poulet et spaghettis de courgettes

Préparation

• Cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau salée

• Égouttez, arrosez d’un fin filet d’huile d’olive et laissez refroidir

• Pendant ce temps, découpez les courgettes en spaghettis et la feta en dés très fin

• Arrosez d’un peu de jus de citron et mélangez-les aux spaghettis cuites

• Mélangez le tout et ajoutez le pesto

• Réservez au frais jusqu’au moment de servir

• Coupez le poulet en morceaux

• Dans un bol, mélangez le poulet, l’huile d’olive, l’ail écrasé, le mélange pour poulet rôti

• Laissez mariner une bonne heure minimum

• Formez vos brochettes avec les morceaux de poulet marinés

• Faire cuire les brochettes au grill ou dans une poêle (ou encore au barbecue !)

• Servir chaud avec la salade de spaghettis de courgettes