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Brochettes de poulet et spaghettis de courgettes

Fini les pâtes bolo ! Aujourd'hui on vous propose des brochettes de poulet et spaghettis de courgettes :)

Ingrédients
Nombre de personnes: 4
Préparation
40 min Temps de préparation 10 min Temps de cuisson
40 min Temps de préparation
10 min Temps de cuisson
  • Cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau salée

  • Égouttez, arrosez d’un fin filet d’huile d’olive et laissez refroidir

  • Pendant ce temps, découpez les courgettes en spaghettis et la feta en dés très fin

  • Arrosez d’un peu de jus de citron et mélangez-les aux spaghettis cuites

  • Mélangez le tout et ajoutez le pesto

  • Réservez au frais jusqu’au moment de servir

  • Coupez le poulet en morceaux

  • Dans un bol, mélangez le poulet, l’huile d’olive, l’ail écrasé, le mélange pour poulet rôti

  • Laissez mariner une bonne heure minimum

  • Formez vos brochettes avec les morceaux de poulet marinés

  • Faire cuire les brochettes au grill ou dans une poêle (ou encore au barbecue !)

  • Servir chaud avec la salade de spaghettis de courgettes

Astuce

- N’hésitez pas à laisser le poulet mariner toute une nuit pour avoir un maximum de saveurs dans l’assiette.

Selon les saisons, ajoutez des tomates cerises et si vous n’aimez pas la feta remplacez-la par des fins copeaux de parmesan !

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