Escalope de dinde panée
Ingrédients
Préparation
10 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
15 min Temps de cuisson
Préparez 3 assiettes : mettez la farine dans l’une, les oeufs battus avec la muscade dans une autre et la chapelure dans la dernière. Salez, poivrez et battez à nouveau.
Roulez chaque escalope dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, déposez-y les escalopes, laissez cuire encore 5 min. Les 2 faces doivent être bien dorées.
Posez une rondelle de citron sur chaque escalope et servez.
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