Escalopes de dinde à la coriandre

Préparation

• Coupez les escalopes en lamelles et faites les revenir à la poêle environ 10 min.

• Pilez le poivre en grains avec la coriandre.

• Lorsque les escalopes sont bien dorées, ajoutez la moitié de cette préparation et baissez le feu. Ajoutez l’ail.

• Ajoutez la moutarde et la crème fraîche.

• Dégustez bien chaud avec du riz.