Magret de canard au poivre

Un grand classique de la cuisine qui régale toujours les convives !

Ingrédients
Préparation
10 min Temps de préparation 25 min Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
25 min Temps de cuisson
  • Faites cuire les pommes de terre départ à l'eau froide jusqu'à ce quelles soient tendres.

  • Lorsqu'elles sont refroidies, taillez-les et faites-les revenir dans un peu de matière grasse dans une poêle. Assaisonnez-les avec le sel et le poivre.

  • Saisir dans une poêle chaude la viande jusqu'à coloration souhaitée (finir la cuisson selon votre préférence dans un four à 120°C. )

  • Accompagnez d’un mélange de roquette et de quartiers de tomates cerises de couleur.

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