Papillotes de poulet du soleil

Préparation

• Préchauffez votre four à 210°C - Th.7.

• Placez chaque filet de poulet sur une feuille de paiper cuisson.

• Lavez, séchez puis émincez tous les légumes. Répartissez-les autour du poulet, en plaçant les tomates cerise sur la viande. Saupoudrez d’herbes.

• Dans un bol, diluez le fond de volaille avec l’eau chaude et le parmesan, puis fouettez avec l’huile d’olive.

• Versez sur chaque papillote, salez légèrement, poivrez, refermez bien. Glissez au four pour 25 minutes.