Chauffez l’huile dans une poêle et faites dorer le poulet et l’oignon pendant 4-5 minutes. Ajoutez les lamelles de poivron et faites revenir 1-2 min.
Mélangez la Maïzena avec le bouillon et le coulis de tomates et ajoutez à la poêle. Amenez à ébullition en mélangeant jusqu’à épaississement. Laissez mijoter à feu doux 10-15 minutes.
Assaisonnez à votre goût. Dégustez
Servez avec du riz Basmati.