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Tajine de poulet aux abricots secs

Ingrédients
Préparation
10 min Temps de préparation 30 min Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
30 min Temps de cuisson
  • Coupez les cuisses de poulet et les abricots secs en deux. Emincez les oignons.

  • Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive, puis ajoutez les oignons

  • Laissez rissoler 6 minutes, saupoudrez du mélange malin marocain et remuez.

  • Ajoutez les abricots secs et le miel. Remuez puis mouillez d’un verre d’eau.

  • Couvrez et laissez mijoter 30 minutes ou placez au four à 180°C pendant 1h30.

  • Ajoutez quelques amandes effilées grillées et servez.

Astuce

Servez accompagné de semoule de couscous saupoudrée de cannelle Ducros.

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