Tajine de poulet aux abricots secs

Préparation

• Coupez les cuisses de poulet et les abricots secs en deux. Emincez les oignons.

• Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive, puis ajoutez les oignons

• Laissez rissoler 6 minutes, saupoudrez du mélange tajine et remuez.

• Ajoutez les abricots secs et le miel. Remuez puis mouillez d’un verre d’eau.

• Couvrez et laissez mijoter 30 minutes ou placez au four à 180°C pendant 1h30.

• Ajoutez quelques amandes effilées grillées et servez.