Tajine de poulet aux abricots secs
Ingrédients
Préparation
10 min Temps de préparation 30 min Temps de cuisson
10 min Temps de préparation
30 min Temps de cuisson
Coupez les cuisses de poulet et les abricots secs en deux. Emincez les oignons.
Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive, puis ajoutez les oignons
Laissez rissoler 6 minutes, saupoudrez du mélange malin marocain et remuez.
Ajoutez les abricots secs et le miel. Remuez puis mouillez d’un verre d’eau.
Couvrez et laissez mijoter 30 minutes ou placez au four à 180°C pendant 1h30.
Ajoutez quelques amandes effilées grillées et servez.
Astuce
Servez accompagné de semoule de couscous saupoudrée de cannelle Ducros.
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