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Tandoori de dinde à la coriandre

Recette par Ducros

Ingrédients
Préparation
15 min Temps de préparation 45 min Temps de cuisson
15 min Temps de préparation
45 min Temps de cuisson
  • Faites revenir l’ail haché et l’échalote à feu doux dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la cannelle et le concentré de tomate. Remuez.

  • Ajoutez les morceaux de dinde et faites colorer quelques minutes. Ajoutez le petit suisse, salez, poivrez. Faites cuire à couvert 35 min en remuant de temps en temps.

  • Ajoutez les pois chiches, laissez mijoter 10 min. Ajoutez le deuxième petit suisse juste avant de servir.

  • Saupoudrez de coriandre et servez avec du riz basmati.

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