Tandoori de dinde à la coriandre
Recette par Ducros
Ingrédients
Préparation
15 min
Temps de préparation
45 min
Temps de cuisson
15 min Temps de préparation
45 min Temps de cuisson
Faites revenir l’ail haché et l’échalote à feu doux dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la cannelle et le concentré de tomate. Remuez.
Ajoutez les morceaux de dinde et faites colorer quelques minutes. Ajoutez le petit suisse, salez, poivrez. Faites cuire à couvert 35 min en remuant de temps en temps.
Ajoutez les pois chiches, laissez mijoter 10 min. Ajoutez le deuxième petit suisse juste avant de servir.
Saupoudrez de coriandre et servez avec du riz basmati.
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