Ingrédients
Préparation
  • Nettoyer et gratter les carottes nouvelles (sans les peler), garder 2 cm de fanes Concasser les noisettes

  • Préparer un laquage avec le miel, le paprika fumé et les noisettes concassées

  • Blanchir les carottes grattées entières dans l’eau bouillante pendant 2 min Laquer les carottes blanchies avec le mélange Miel + Paprika Fumé + Noisettes

  • Placer les carottes entières laquées sur la grille du BBQ et cuire à couvert pendant 5 min

  • Débarrasser et dresser dans une assiette

  • Assaisonner avec du paprika fumé et des graines de sésame doré.