Ingrédients
Préparation
  • Peler les poivrons verts (en les passant au bbq)

  • Émincer les poivrons pelés et les mettre à mariner dans l’huile d’olive avec une l'ail (12h avant pour bien infuser )

  • Disposer les tranches de lomo sur le bbq ou la plancha et les laisser cuire 5 min sur chaque côté.

  • Disposer les tranches de fromage sur les tranches de lomo une fois retournées

  • Débarrasser les tranches et disposer les poivrons sur les tranches de lomo + queso

  • Assaisonner avec le piment d’espelette.